Avril 2021 Journal n°103
La Ferme du Causse s équipe en vidéo protection !

La Ferme du Causse s'équipe

en vidéo protection !

Depuis 1996, l’exploitation familiale La Ferme du Causse propose au public des produits frais issus de leur production de lait de brebis. Eleveurs passionnés, Christian et Mauricette DELON sont entourés de 8 salariés.

Au cœur des Grands Causses (48), Christian et Mauricette élèvent 500 brebis de race Lacaune en Agriculture Biologique.

Dans cet environnement préservé, le respect du bien-être animal, du cycle naturel des brebis et de leur repos est une réelle volonté et un vrai engagement pour ces producteurs.

Forte de son histoire, la Ferme du Causse a évolué pour toujours répondre aux envies des consommateurs tout en respectant les valeurs insufflées par le couple. En 2008, ils décident de se lancer dans la fabrication à la ferme de yaourts au lait de brebis bio. Rencontrant un franc succès, ces yaourts sont aujourd’hui proposés dans de nombreuses régions de France. En 2016, afin de favoriser le circuit court, M. Delon décide d’agrandir son activité et construit une nouvelle laiterie attenante à un magasin pour pouvoir vendre en direct ses produits aux consommateurs. Leurs efforts ont été récompensés puisqu’ils obtiennent en 2020, et cela pour la 13ème fois, une médaille au Concours Général Agricole.

Aujourd’hui, la Ferme du Causse poursuit la transformation de son lait et celle d’autres fermes situées à moins de 50 km de la laiterie.

Vous trouverez tous leurs produits sur leur site, dans leur magasin situé à Campagnac ou dans des commerces de proximité partageant les valeurs de la Ferme du Causse (magasins bio).

Pour protéger ses bâtiments et ses employés, la Ferme du Causse a décidé de s’équiper de 13 caméras Visionaute pour éviter toute intrusion et acte malveillant. 

Après une étude réalisée par notre commercial, plusieurs gammes de caméras ont été installées :

• la caméra dôme ultra sensible basse luminosité,
• la caméra tube ultra sensible basse luminosité,
• la caméra dôme motorisée zoom optique x32, 
• la caméra tube spécifique à la visualisation des plaques d’immatriculation. 

En collaboration avec M. Bouteilloux, Entreprise COMTAL ELECTRICITÉ, les techniciens ont installé les caméras. La société Bouteilloux s’est occupée de l’installation de matériel sécuritaire dans la partie magasin et l’équipe Visionaute a procédé à l’installation de la partie production.

A la demande de M. Delon, responsable du site, une caméra a été installée près d’une machine afin qu’elle surveille les 5 robots durant la réalisation des produits. Cette surveillance permet de pouvoir gérer au plus vite un incident qui pourrait subvenir et de justifier auprès de ses clients leur méthode de production. 

Par ces caméras M. Delon instaure un climat serein et sécurisé, pour ses employés, ses clients et lui-même. 

Visionaute Security remercie la Ferme du Causse pour sa confiance et M. Bouteilloux pour leur collaboration.